Organická, Naturální, Bio, Biodynamická, Pet-nat....co to je???
Vážení zákazníci. Rádi bychom vám představili naší "rodinu" tak trochu odlišných vín. Najdete zde vína:
Organická (BIO) - znamená víno vyrobené s ohledem na ekologické principy, které prošlo oficiální certifikací potvrzující dodržení stanovených norem pro ekologické zemědělství a výrobu.
Biodynamická, která jsou podmnožinou organických vín, ale používají ještě specifičtější postupy. Biodynamika přidává duchovní a kosmické aspekty k ekologickým principům.
Naturální vína narozdíl od bio vín nemají žádnou oficiální certifikaci a jejich výroba se řídí filozofií vinaře.
Pet-nat je zkratka pro pétillant naturel, což ve francouzštině znamená „přírodně perlivé“ . Jedná se o druh perlivého vína, které se vyrábí jednodušším způsobem než například Champagne, a to pomocí tzv. „metody ancestrale“ (metoda předků) .
K této skuině vín přibyly dvě novinky z vinařství Somnium Rakvice.